長寿･沖縄の食文化
| ライブラリー | 那覇市視聴覚ライブラリー |
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| 教材No. | 5464 |
| 媒体 | VHS |
| 再生時間 | 27分 |
| 内容 | 沖縄県と他県とのタンパク質と脂肪の摂取量の比較、食塩の摂取量の比較、沖縄県の三代成人病（ガン・心臓病・脳卒中）の死亡率について解説。また、ゴーヤーチャンプル、チーイリチー、鳥肉と冬瓜のお汁の作り方も紹介する。 |
| 対象者 | 小中学生 |
| カテゴリー | アニメーション社会教育福祉・介護・ボランティア平和教育環境教育その他 |
※教材・機材の貸し出しは、各地域の学校教育や社会教育の団体などを対象としています。